Производственный контроль за качеством поставляемого сырья
Организации питания в дошкольных учреждениях города уделяется особое внимание.
Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи.
Так, в детском саду организован производственный контроль на пищеблоке за качеством поставляемого сырья, условиями поставки и хранения продуктов питания.