Обеспечение С-витаминизации и йодирования рациона питания
В целях повышения содержания витаминов и нормализации обмена веществ в детском саду, согласно требованиям нормативных документов (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года №32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») проводится витаминизация и йодирование рациона питания. В дошкольном учреждениии при приготовлении блюд используют йодированную соль, что позволяет компенсировать нехватку йода. В меню детского сада регулярно включается продукты, являющихся основными источниками витамина С. Главными источниками витамина С являются цитрусовые фрукты, которые входят в меню детского сада.